Безопасный ужин. Где, как и какие грибы можно собрать в Подмосковье?

Август – традиционный месяц для сбора грибов. А в лесах Московской области их большое разнообразие. Однако поход за грибами может принести не только удовольствие, поэтому важно помнить о правилах сбора грибов.

Одно из самых опасных отравлений — отравление грибами. Всасываясь из кишечника в кровь, их токсины воздействуют на все органы, в том числе на сердце, центральную нервную систему и печень.

Правила безопасности

В связи с этим МЧС России опубликовали памятку по безопасному сбору грибов. Вот несколько советов спасателей, как правильно и безопасно собирать грибы в лесу.

1. Грибы нельзя собирать в пластиковые пакеты: в них они быстро ломаются и портятся. Для сбора идеально подойдёт хорошая корзина из ивняка, пропускающая воздух или лукошко.

2. Собирая грибы, необходимо быть на 100% уверенным, что гриб, который попадает в корзину – съедобен. Не стоит собирать малознакомые сорта грибов, а также слишком молодые и напротив, совсем старые грибы. Также стоит избегать мягких, водянистых и трухлявых грибов – такой добычей можно отравиться.

3. Хороший способ избежать ядовитых грибов для неопытных грибников – собирать грибы исключительно с ножками под шляпой: среди них не имеется смертельно ядовитых сортов.

4. Спасатели настоятельно рекомендуют взять с собой на «тихую охоту» атлас-определитель грибов и тщательно сравнивать растущий гриб с картинкой. В случае малейших сомнений, гриб лучше не брать.

5. Грибы ни в коем случае не стоит собирать на обочинах дорог с большим напряженным движением, возле производственных предприятий, а также растущие во рвах или на опушке леса. Грибы легко всасывают тяжелые металлы и другие ядовитые вещества.

6. Собираясь в лес за грибами, следует позаботиться о защите от клещей или змей. Необходимо надеть удобную одежду, а также взять с собой куртку или плащ-дождевик.

Также важно помнить, что грибы – тяжелая пища. Не стоит давать их детям до 12 лет и людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Соблюдая эти правила, поход за грибами будет безопасным, как и дальнейший ужин. Кстати, в Подмосковье создана карта грибных мест.

«В регионе определено 36 грибных мест, рекомендованных для посещения. Во всех этих местах будет организовано ежедневное патрулирование лесников и спасателей. Пик грибного сезона в Подмосковье традиционно приходится на август-сентябрь», – говорится в сообщении пресс-службы заместителя председателя Правительства Московской области Дмитрия Пестова.

Пестов отметил, что благодаря карте грибных мест жители и гости Подмосковья смогут рассчитать наиболее удобный для себя маршрут. При формировании карты учитывалось мнение грибников-экспертов.

Если все же отравились

Грибные отравления сопровождаются рвотой, болью в животе, чувством слабости. Иногда может развиться острая сердечная недостаточность, что особенно опасно для пожилых и нездоровых людей. Порой действие грибных токсинов сказывается не сразу, а через 12–14 часов.

Если вы подозреваете, что причина недомогания — съеденные грибы, нужно немедленно вызвать «скорую». До приезда врачей необходимо промыть желудок, выпив не менее 1 литра воды или молока, а затем вызвав рвоту. Можно дать пострадавшему выпить несколько таблеток растолчённого активированного угля (по 1 таблетке на каждые 10 кг веса), а после рвоты — слабительного (например, касторовое масло). Полезно обильное питьё — горячий чай, щелочные минеральные воды.

Перед тем, как пойти в лес:

- предупредите близких о маршруте;

- пополните баланс сотового телефона и полностью зарядите батарею;

- спасатели советуют идти в лес в яркой одежде, лучше всего в рыжей, красной, желтой, белой куртке, желательно со светоотражающими полосами. 

Возьмите с собой:

- компас (сотовая связь не всегда работает), повесьте на шею свисток;

- медикаменты, которыми вы постоянно пользуетесь;

- небольшой запас воды и продуктов;

- спички, нож.

Главное – не отправляйтесь в лес без мобильного телефона. Помните, если сотовый находится в зоне действия сети, то шансы на успешный поиск увеличиваются в разы. Даже если телефон вне зоны действия, оператор может вычислить его трек. Таким образом, спасатели поймут, в какую сторону движется человек.  

В МЧС можно позвонить с мобильного без сим-карты по номеру 112. 

Источник: http://inelgorsk.ru/novosti/bezopasnost/bezopasnyy-uzhin-gde-kak-i-kakie-griby-mozhno-sobrat-v-podmoskove