Электрогорск. Новости

Возьми газету бесплатно

Яндекс.Погода

среда, 28 сентября

пасмурно+9 °C

В школьном меню могут появиться бургеры

16 сент. 2022 г., 15:24

Просмотры: 35


О грядущем расширении школьного меню на днях сообщила руководитель управления Роспотребнадзора по региону, главный государственный санитарный врач по Подмосковью Ольга Микаилова. Уже скоро ассортимент буфетов в образовательных учреждениях может пополниться бургерами.

Врач-эндокринолог Мария Калошина рассказала порталу «Подмосковье сегодня», каким критериям должны отвечать бургеры в школьных столовых.

«Бургер начинается с булочки. Желательно, чтобы она была из цельных сортов пшеницы. Для обычных гамбургеров котлету готовят из мяса красных сортов. В детский рацион включать его нельзя по причине аллергенности. Предпочтение следует отдать курице или индейке», — рассказывает Калошина.

Для детского питания можно рассмотреть и рыбу, считает врач. Фишбургеры пользуются меньшей популярностью, но идея неплохая. Очень важно исключить при приготовлении мяса обжарку на масле, добавляет Калошина. Медик предлагает запекать котлеты, готовить на пару либо обжаривать их без масла.

«Не менее 50% от блюда должны составлять овощи. В состав полезного гамбургера должны обязательно входить огурцы, помидоры, листья салата», – сказала эксперт.

Напомним, что в этом году по просьбам учеников в  подмосковных школьных столовых начали давать пельмени.

 

Обсудить тему

Введите символы с картинки*